Marmorkuchen mit dem Extra-Chi
Saftig und locker, unheimlich schokoladig, verströmt er einen herrlichen Duft ...
Zutaten
- 320 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 100 g SteviaBase
- 1/2 Vanilleschote (das Mark daraus)
- 1 Pck. Weinsteinbackpulver
- 300 ml Hafer-Drink
- 160 g Pflanzenöl
- 50 ml Wasser
- 2 TL Chi-Cafe proactive
- 40 g Flavochino oder Backkakao
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Chi-Cafe mit dem Wasser aufgießen, verrühren und abkühlen lassen.
- Das Mehl mit der Speisestärke, SteviaBase, dem Mark der Vanilleschote und dem Backpulver in eine Schüssel füllen und alles gut miteinander vermengen.
- Den Hafer-Drink mit dem Pflanzenöl vermengen und zu den restlichen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Das geht sehr gut mit einem Schneebesen.
- Eine Kuchenform einfetten und etwa 2/3 des Teiges hineinfüllen.
- In den restlichen Teig das Kakaopulver und den ausgekühlten Chi-Cafe geben und gut verrühren. Ebenfalls in die Kuchenform füllen.
- Den Teig mit einer Gabel durchmarmorieren.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 45–50 Minuten auf der untersten Schiene backen.
- Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.
Zubehör
- Backform