In der Sommerzeit steigen die Temperaturen und die Lust darauf Eis zu essen. Das Chi-Cafe-Eis schmeckt als vegane Variante mit Sojasahne und Mandeldrink erfrischend und cremig.
Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben und zunächst 1 Minute auf niedrigster Stufe mit dem Handrührgerät aufschlagen. Anschließend die Masse 2 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen und in die vorbereitete Eismaschine geben.
Wenn das Eis die richtige Konsistenz hat, aus der Eismaschine nehmen und mit einem Eisportionierer in Schälchen füllen.
Zubehör
Eismaschine
Anmerkungen und Tipps
Garnieren Sie das Eis wahlweise mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder einer veganen Schoko-Sauce. Wenn Sie keine Eismaschine haben, machen Sie sich Nice-Cream – die lässt sich auch ohne Eismaschine herstellen.